Что попробовать в Грузии (часть 2)

Надеемся, что от первой части этой статьи у вас уже текут слюнки и билеты в Грузию бронируются автоматически!
А мы продолжаем составлять топ блюд, которые влюбляют в себя с первого кусочка!

1)Чихиртма 
Холодными вечерами, когда пройдены десятки километров, когда фотопленка пестрит парадными, старинными домами и горами наступает время для горячей еды!
Одним из лучших вариантов является тарелочка чихиртмы, куриного супа с густым наваристым бульоном и специями! Обязательно попробуйте это блюдо, оно стоит вашего внимания!

2)Ачма
Любителям лазаньи посвящается!
Несколько тонких пластин из теста (классика ачмы – девять) отваривают, аккуратно вынимают из кипящей воды и по очереди укладывают в форму, пересыпая толстым слоем сыра и пропитывая растопленным сливочным маслом, после чего запекают. Ачма должна быть горячей и жирной. Кусок ачмы насыщает надолго, и является прекрасным вариантом обеда!

3)Чакапули
Действительно везёт тому, кто побывал в Грузии весной и попробовал чакапули из молодого барашка и зелёного ткемали прямо с дерева. Но даже в случае, если вы приехали в Грузию в другое время года – не расстраивайтесь. Ткемали консервируют и готовят чакапули круглый год. Ароматные и нежные куски баранины плавают в горячем бульоне, там же, источая великолепный аромат лежит тархун, зелёное ткемали, лук, чеснок, кинза и много острого зелёного перца. Зелени в блюде больше чем мяса. Рука сама подносит ко рту ложку с горячей вкуснятиной, остановиться можно, только опустошив тарелку и попросив добавки.

4)Аджапсандали 
Вегетарианцам в Грузии тоже есть,что попробовать!
Сладкий перец, помидоры, баклажаны, огромное количество зелени, и все это,тушеное с грузинской любовью!
Вкуснейшее рагу из овощей едят и горячим, и холодным, и, поверьте, попробовать стоит!

5)Лобио
Вообще, лобио – это общий термин, обозначающий фасоль в любом ее виде. А в более узком смысле это вкуснейшее блюдо, характерное для Грузии. Морковь, чеснок, рубленная зелень, перец и специи – все смешивается, создавая ураган вкуса. Обычно подаётся в горшочке (совет:есть стоит с горячим свежим хлебом). Очень вкусно, наваристо и сытно. Может быть отдельным блюдом, а может подаваться как гарнир.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *